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《科技主婦Carol Chen》#法式可可棍子麵包,在家出爐一口咬下都是幸福感~

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法式可可棍子麵包,我用低油低糖來做成較鬆軟的軟歐口感
如果想要做無油無糖也是可以唷~只是會比較有咬勁隔天比較乾唷!
耐烤的水滴巧克力,也可以換成之前分享的野生小藍莓果乾,也很好吃唷~
有時想要在生活中找些幸福口感,就不妨來吃這款麵包吧!😋
配方為250克高筋麵粉可做2條麵包 (速發酵母3克,影片漏打)
😋 注意一下,影片中實際是做500克4條麵包唷~

參考配方:
高筋麵粉 235克
可可粉 15克
細砂糖 10克
無鹽奶油 5克
速發酵母 3克
鹽 3克
水 160克
耐烤水滴巧克力 30克


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About author
曾在英國研讀管理研究所,在台北內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後,,由於全家個個是個大吃貨,!所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理!
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